INO CINQ(イノサンク) INO CINQ 携帯版
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イノサンク クッキング スクール

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INO CINQ Cooking Studioは会員制です

・ 「はじめてクラス」は会員外のどなたでも受講できます。(入会金はいりません)

・ 体験入学の制度があります。(「しっかり覚えようクラス」「グルメクラス」)

・ 「はじめてクラス」は4回完結のため体験制度はありませんが、上記の「しっかり覚えようクラス」又は「グルメクラス」を一度受講なさってから入会をお決めいただくこともできます。

・ 入会金¥10,500(税込)で、どのクラスも受講できます。

・ 「はじめてクラス」と平行して他のクラスを受講なさる場合や、終了後他のクラスに移行なさる場合に入会手続きをお願いします。

・ 途中お休みをしてブランクがあっても、改めて入会金を支払う必要はありません。(永久会員制)

・ 受講料は各クラスの受講日に1回分をお持ちください。(振込みの必要はありません)

・ 各クラスの日程はスケジュール表でご確認下さい。

・ お申込みは「申込み用紙」に必要事項をご記入の上、メール又はFAXにてお申し込みください。(先着順)

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はじめてクラス(1回/月・全4回)¥5,250(税込)/1レッスン

和洋中の出汁のとりかた、調味料の選び方、何をどのくらい食べたらよいか、買い物の仕方、食事の調え方、などを習います。
その他、市販の出汁の素やスープの素との飲み比べや、めんつゆの作り方や活用法など、又良い調味料や出汁を使った簡単料理を12種類マスターできます。

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しっかりクラス(1回/月・全12回) ¥6,300(税込)/1レッスン

みんなが食べたいおかず、上手になりたい料理を取り上げ、毎回コツのコツまで丁寧に習うクラスです。
例)トンカツ・・・トンカツそのものの作り方はもちろん、衣や揚げ油の扱い、段取りなど、(色々なフライが上手にできる)ようにお教えします。

→ クラスの詳細はこちら

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大森由紀子の「フランス地方菓子」 ¥8,400(税込)/1レッスン

フランス地方菓子の研究家として大森由紀子先生には毎回「地方菓子2種」と「フランスのおそうざい1種」を教えていただいています。

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カリフォルニアキュイジーヌ ¥7,350(税込)/1レッスン

簡単ステキなおもてなし料理とテーブルセッティングなども学べます!

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ケーキデコレーション(1回/月・全3回) ¥7,350(税込)/1レッスン

お子様の誕生日、大切な人のお祝いの時、手軽に、ケーキのデコレーションをしてみませんか?
毎回、一人一台づつ直径12cmのケーキを実際にデコレーションして頂き、持ち帰っていただきます。
難しそうに見えるデコレーションの何度も作ればなれていきます。
同じ事を何度も繰り返してしっかり覚えていきましょう。

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ホームフリージング講座 ¥7,350(税込)/1レッスン


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グルメクラス ¥8,400(税込)/1レッスン

デモンストレーションのみ、毎回4~5品、和洋中エスニックのデザートまでのコース料理をおたのしみいただけます。

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講師の紹介

木村伸子

木村伸子

1987年より「一人でととのえるおもてなし料理」をコンセプトに自宅にて木村伸子理教室を開講。 20年を区切りにスタジオ建て替えの為1年の休止期間を経て2008年4月にINOCINQクッキングスタジオを開設、現在に至る。
料理教室の他に講演、テレビドラマの料理指導、イベント企画、MCなど「食」にまつわる様々な仕事をしている。


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大森由紀子

大森由紀子

フランス地方菓子の研究家として大森由紀子先生には毎回「地方菓子2種」と 「フランスのおそうざい1種」を教えていただいています。 歴史や文化的背景をしっかり学べることも魅力だけれど、何といっても「美味しい!」 「愉しい!」と参加者は大満足の由紀子ワールド。あなたも一度味わったらやみつきに!


大森由紀子オフィシャルサイト:Etre-Patisse-Cuisine


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黒田祐佳

黒田祐佳

カリフォルニアキュイジーヌの講師、黒田祐佳さん。
簡単ステキなおもてなし料理とテーブルセッティングなども学べます!


プロフィール
上智大学仏文科卒業後「ル・コルドンブルー東京校」にてフランス料理・菓子・パンを学ぶ。 レストランやカフェ等のオープンに携わり、フード・ドリンクメニューの開発を手がけた後、 パリの「リッツ エスコフィエ」にて再度フランス料理を学ぶ。 帰国後フードコーディネーターとしての活動を開始。料理教室に加え、TVや雑誌などでのコーディネートやケータリングなども手がけている。


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貴堂舞霧

貴堂舞霧

ケーキデコレーションクラスの講師、貴堂舞霧さん。


プロフィール
子どもの頃よりの料理好きが高じて10代の頃より様々な料理教室で家庭料理を学ぶ。 20代で製菓技術取得の為、渡仏。 リッツエスコフィエにて製菓のディプロマを取得後、同レストラン、ラデュレ、カッセルにて修行。 帰国後、お菓子の注文販売、書籍の料理記事、レシピ提供などを手がける。 現在、都内にて料理教室「Maimu」主宰。ケータリングユニット「Tont」の一員でもある。

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2010.5~6
グルメクラス 2010年5月~6月

グルメクラス5~6月のMENU

ケーク・サレ
ピクル酢
スウェディッシュミートボール
バターライス
生野菜サラダ
濃厚プリン

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2010.4~5
グルメクラス 2010年4月~5月

グルメクラス4~5月のMENU

春野菜のフリット
鰹のにぎり
玉子豆腐
天むす(昆布の水塩を使って)
きび大福
苺、一口ビール、日本酒

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2010.2~3‏
グルメクラス 2010年2月~3月

グルメクラス2~3月のMENU

金柑&ブルーチーズ
春のパスタ
モルノ
<付け合せ>
・パルミジャーノポテト
・新たまねぎのアンチョビソテー
・グリーンアスパラの網焼き
クロワッサン・オ・ザマンド

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2009.4~5‏
グルメクラス 2009年4月~5月

グルメクラス4~5月のMENU

春野菜の味噌グラタン
うまき卵
人参サラダ
地鶏のポワレ
新玉ねぎのピクルス
クレープ オ ショコラ
・紅芋酢の一口ビール・ゆずみつ・加賀棒茶
・紅茶又はコーヒー

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2009.2~3‏
グルメクラス 2009年2月~3月

グルメクラス2~3月のMENU

野菜のマリネ
山芋のフリット
きのこのスープ パイの帽子 2009年風
塩豚のブレゼ(蒸し焼き)
キャラメルバナナのカップケーキ

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2008.12‏
グルメクラス 2008年12月

グルメクラス12月のMENU

<オードブル3種>オイルサーディンのリエット、帆立のエスニックマリネ、鴨のミートソースとマッシュポテト
アホ(ajo)のスープ イノサンク風
超特急ミラノ風カツレツ(8枚分)
ピラミッドソルトとEVオリーブ油のアイスクリーム
ホットチョコレート ミントスティックを添えて

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2008.7
キッズクラス 2008年7月

キッズクラス(幼稚園~小学校低学年)

5歳から9歳のお子さんを対象に、はじめてのキッズクラスを開催しました。
皆、積極的に参加して楽しく完食!
言われなくても自分のお皿は自分で下げて・・・
日頃の家での様子がわかるナイスな子どもたちばかりでした。

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2008.4~5
はじめてクラス 2008年4月~5月

はじめてクラス

月1回×4ヶ月の「はじめてクラス」
和、洋、中の出汁のとり方や調味料の選び方など、「のみ比べ」「食べ比べ」をしながら学びます。
4回終了する頃には、「食の大切さ」や「本ものとは何か」がしっかり身につきます。

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2008.12.29
おせち作り 2008年12月29日
1人分のお持ち帰り用です

おせち作り

・祝肴3種(田作り、数の子、黒豆)
・七福なます
・伊達巻
を皆で作りました。

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2008.8~9
グルメクラス 2008年8月~9月

グルメクラス

年6回のグルメクラスは、10年、15年と通っていらっしゃる前のお教室からの方々も多いクラス。
新しい食材&調理法なども、このクラスならではです。
“美味しく食べて、しげきを受けて”「ごちそうさま、たのしかった!」と帰っていかれます。

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2008.8
大森由紀子先生講座 2008年8月

大森由紀子先生講座

フランス地方菓子の研究家として大森先生には毎回「地方菓子2種」と
「フランスのおそうざい1種」を教えていただいています。
歴史や文化的背景をしっかり学べることも魅力だけれど、何といっても「美味しい!」
「愉しい!」と参加者は大満足の由紀子ワールド。あなたも一度味わったらやみつきに!

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